2018.01.17

1인삼겹살 단품 라지 @싸움의고수 한티역점

싸움의고수라는 독특한 이름을 가진 가게가 보여서 좀 알아보니 삼겹살이나 보쌈을 1인분으로 만들어 판매해서 인기를 얻고 있는 곳임을 알게 되었다. 보쌈은 이미 보쌈정식이라는 이름으로 1인분을 먹을 수 있는 환경이 조성되어 있으나, 삼겹살은 아직 적어도 두 사람 이상 모여서 구워먹는 음식으로 알려져 있다.

난 평소에 돼지고기 구워 먹는 집을 잘 안가는 편인데, 직접 고기를 구워 먹는 걸 상당히 귀찮아 한다는 것이 첫번째 이유이고, 꼭 사람들을 모아서 가야 하는데, 사람들을 모아서 굳이 삼겹살을 먹을 이유는 없기 때문이다. 하지만, 삼겹살의 맛 자체는 좋으니, 언젠가는 혼자 가서 가볍게 먹고 나올 수 있는 삼겹살 메뉴가 개발되면 좋겠다라는 생각을 하고 있었다. 그런데, 그런 집을 드디어 찾은 것이다.

들어가보니, 꽤 좁은 장소에 사람들이 옹기종기 붙어 앉아 식사를 하고 있었다. 좌석이 정말 좁은 장소의 활용을 극대화 하도록 배치되어 있는데, 손님의 좌석은 마치 U자형 컨베이어벨트같은 바 형식으로 구성되어 있고, 가운데 빈 공간이 주방과 연결되어 있어 효율적으로 양쪽에 서빙이 가능하다. 게다가 계산대가 U자의 맨 아래에 위치해 있어, 아무 점원이나 서빙을 하다가 나가는 손님의 계산을 받아줄 수 있는 구조이다. 난 이 기막힌 공간 활용 능력에 감탄을 하지 않을 수 없었다.

내가 주문한 메뉴는 1인삼겹살 단품 이었고, 사이즈는 라지를 선택했다. 메뉴는 (다른 메뉴가 조금씩 추가되고 있긴 하지만) 삼겹살/보쌈을 선택, 세트/기본/단품을 선택하는 것이 기본이다. 즉, 이것으로 여섯가지 옵션이 나오는데, 기본을 기준으로 단품은 공기밥이 빠진 것이고, 세트는 채소가 추가되는 것이다. 그리고, 사이즈가 미디움/라지/엑스라지로 선택이 가능하다.

얼마 안있어 내가 선택한 메뉴가 위에서 설명한 공간 효율적 방식으로 서빙되었다. 마치 도시락을 연상케 하는 모양의 그릇에 삼겹살을 비롯한 여러 가지 음식들이 조금씩 자리를 차지하고 있다. 한 쪽은 삼겹살과 쌈장이, 그리고 다른 쪽은 파채와 볶은 김치가 놓여 있다. 단품이 아니라 기본을 선택한 다른 손님의 그릇을 보니 이것보다는 조금 더 정사각형에 가까운 크기이다.

삼겹살의 퀄리티는 나쁘지 않다. 오도독뼈가 있는 조각은 하나도 없었으며, 직접 불에서 구워서 먹을 때만큼 뜨끈뜨근 하지는 않지만, 그럭저럭 적당한 온도를 유지하고 있었다. 적당히 잘 구워진 편이라고 할 수 있다. 다만, 아쉬운 것은 소금 대신 쌈장이 나온다는 것인데, 아마도 따로 부탁하면 소금으로 대체할 수 있지 않을까 생각한다. 다음에 방문하면 소금으로 요청해볼 생각이다.

싸움의고수는 시장의 니즈를 반영하여 태어난 곳이라고 할 수 있다. 혼자 밥먹는 시대가 왔고, 혼자 삽겹살을 먹고 싶은 수요가 있으며, 그 수요를 충족하는 것이 마진 등을 고려하면 쉽지 않은 일이었을 테지만, 결국은 수용하였다. 극도로 공간을 효율적으로 사용한다는 것은 그 만큼 손님들에게도 공간의 여유가 부여되지 않는다는 뜻, 품격있게 이야기를 나누며 삼겹살을 먹기는 힘들겠지만, 간단히 점심 삼겹살을 먹고 싶을 때는 아직 이만한 곳을 찾기 힘들 것이다.

by 이상욱

  •  
19:13   도움이 되었다니 뿌듯합니다. 저는 추가로 “뉴CJ헬로 롯데카드”를 발급받아서 11,000원 캐시백 이랑 6,000원 환급까지 받으니, 5천원만 지불하면 되더라구요. 대신 추가로 카드를 30만원 이상 더 쓰다보니 소비가 늘었다는... 18:33   사실 2기가 데이터 43요금제인가를 장기고객 할인으로 약.. 21000원 정도에 헬로 모바일에서 사용 중이었는데요, 매일 데이터 초과되서 만원~삼만원 씩 추가로 내다가 이대로는 안되겠다 요금제를 찾아보니, 헬로 모바일 앱에 보편 USIM 10GB 요금이 있더라구요. 그래서 이거다!! 왜 진작 안찾아봤나 서둘러 고객센터에 전화를 했습니다. 그런데...! 2013년 가입당시 단말기 지원과 함께 가입했다고 그 후로 폰이 2차례나 공기계로 바뀌었는데도 저는 가입불가라 하더군요. 그래서 죄없는 상담 직원에게 이거 너무한거 아니냐며 따져봤는데...! 친절한 상담 직원이 방법을 알려주더라구요. 다소 번거롭지만.. 22000원에 10기가 데이터라면 감수하고도 남아서 해지, 신규, 번호이전의 3단계를 진행 중입니다. 헬로모바일 앱 상에는 29000원으로 나와있는데 이 포스팅을 보고, 저도 삘받아서 고객센터에 전화도 하고 덕분에~ 데이터 스트레스에서 벗어날 수 있게 되었어요. ^^ 감사합니다~~ 07.12   이힛! 07.12   만나서 반가웠어! 07.12   이체수수료는 증권사마다 그리고 계좌마다 달라서 뭐라 말씀드리기가 어렵네요. 증권사는 매매 해보시면서 스타일에 맞는 증권사 고르시는 것이 적절할 듯 합니다. 07.12   아 그렇군요 아 그리고 이체 수수료는 있는건가요? 기본예탁금이 천만단위라... 그리고 혹시 국선 ,해선 증권사 추천좀 해주실수 있으신지요? 07.11   안녕하세요, 그루트더님. 국내선물옵션 계좌에 포지션이 없는 경우, 기본예탁증거금을 자유롭게 출금할 수 있습니다. 07.11   안녕하세요..저도 한정된 자금으로 국내선물 해외선물을 같이 하고 싶은데..님은 그렇게 하고 계신데...지금 국내선물 개시 증거금이 3천만원으로 알고 있는데..그럼 국내장이 마감한 후 이돈을 바로 출금해서 해선거래를 할 수 있는건가요?
RSS/Feedburner Facebook page GitHub