팟타이 @화양연화

화양연화를 방문하였다. 얼마전 점심시간에 산책을 하다 찜해놓았던 곳으로 검색을 통해 알아 보니 범북촌 지역에서 태국 정통 음식점으로 인지도가 있는 곳이라는 사실을 알게 되었기 때문이다. 중국음식점을 연상케하는 식당이름과는 다르게 태국 음식 전문점이다.

알고 있는 태국음식이라고는 똠얌꿍과 팟타이 뿐이지만, 팟타이를 워낙에 좋아하기 때문에 기회가 있을 때마다 이 팟타이를 먹곤 한다. 이번에도 메뉴판을 받아들고는 큰 고심없이 팟타이를 선택했다. 곧 서빙되어 나온 팟타이의 모습은 먹음직스럽기 이를 데 없었다. 옆에는 땅콩가루와 레몬 조각이 곁들여져 있었기에 레몬을 짜내어 뿌리고 땅콩가루와 면을 적절히 섞어 맛을 보았다. 아, 당연히 맛있다. 내가 좋아하는 맛이다. 면 아래에는 거대한 새우 몇 마리가 파묻혀 있는데 기대하지 않은 새우까지 맛보게 되어 더욱 만족스러웠다. 새우를 면 위에다 올려 놓으면 더 먹음직스러운 비주얼이 될텐데, 굳이 면 아래에 파묻어서 서빙한 이유를 모르겠다.

메뉴를 고를 때 팟타이 밑에는 팟타이보다 좀 더 넓은 면을 사용하는 요리가 있던데, 다음에 다시 방문할 기회가 생긴다면 그 메뉴를 선택할 예정이다.